Hotelli- ja ravintolamuseon uusi näyttely kertoo suomalaisen kouluruuan historiasta – Näyttelyn teemoihin tutustutaan myös livestriimissä 27.10.
Kouluruoka herättää mielipiteitä sukupolvesta toiseen. Mutta kuinka moni kouluruokaan liittyvä käsitys perustuu faktoihin – ja kuinka moni mielikuviin? Hotelli- ja ravintolamuseon uusi näyttely Ohrapuuroa ja näkkäriä – suomalaisen kouluruokailun tarina kertoo, kuinka kouluruokailu on sadassa vuodessa muuttunut köyhäinhoidosta yhdeksi suomalaisen hyvinvointivaltion kulmakivistä. Näyttely on tuotettu yhteistyössä Suomen maatalousmuseo Saran ja Ruokakasvatusyhdistys Ruukun kanssa.
Näyttelyssä seurataan kouluruokailun kehitystä puuroista ja velleistä nykypäivän monipuolisiin ruokalistoihin. Esillä on historiallisia valokuvia ja ruokalistoja sekä suomalaisten omia kouluruokamuistoja, jotka kertovat, kuinka vahvasti kouluruokailu kuuluu suomalaiseen kulttuuriperintöön. Mukana on myös yllättäviä yksityiskohtia kouluruokailun historiasta – esimerkiksi siitä, kuinka oppilaat keräsivät marjoja ja sieniä koulukeittiöihin tai kuinka veitsi ja haarukka vakiintuivat kouluruokailuun vasta 1960–70-luvuilla.
Nykyisin kouluruokailu on olennainen osa oppimista, ruokakasvatusta sekä lasten hyvinvointia.
– Monen aikuisen käsitys kouluruoasta perustuu omiin kouluaikaisiin muistoihin, vaikka kouluruokailu on muuttunut vuosikymmenten aikana paljon. Sillä, miten aikuiset puhuvat kouluruoasta, on merkitystä: puheemme vaikuttaa myös siihen, millaisia odotuksia ja mielikuvia lapsille kouluruoasta syntyy, kertoo ruokakasvatuksen asiantuntija Sini Laikola Ruokakasvatusyhdistys Ruukusta.
Ruokakasvatusyhdistys Ruukku on ollut mukana toteuttamassa näyttelyä erityisesti kouluruokaan liittyviä käsityksiä ja mielikuvia käsittelevässä osuudessa. Ruukun vetämä Olen lastasi varten -kampanja (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.) kannustaa aikuisia myönteiseen ja rakentavaan keskusteluun koulu- ja päiväkotiruoasta.
Ohrapuuroa ja näkkäriä – suomalaisen kouluruokailun tarina on esillä Hotelli- ja ravintolamuseossa 18.9.2026-29.8.2027
Hotelli- ja ravintolamuseo
Kaapelitehdas
Kaapeliaukio 3, Helsinki
Tule mukaan striimaukseen 27.10.
Näyttelyyn pääsee tutustumaan myös Hyvä ruoka, joka päivä -hankkeen maksuttomassa striimauksessa tiistaina 27.10.
Hyvä ruoka, joka päivä -hankkeen aikana toteutetaan striimauksia erilaisista kouluruokaan ja ruuan reittiin liittyvistä mielenkiintoisista aiheista. Etäyhteyksien avulla päästään tutustumaan ruokaketjun eri osiin ja vierailemaan myös paikoissa, joihin muuten olisi hankala päästä. Nyt vuorossa on matka suomalaisen kouluruokailun historiaan.
Ohrapuuroa ja näkkäriä – suomalaisen kouluruokailun tarina -näyttelyn striimejä järjestetään kahdelle ikäryhmälle:
- klo 9.30–9.50: esikoululaiset ja 1.–4.-luokkalaiset
- klo 10.15–10.45: 5.–9.-luokkalaiset
Striimi on maksuton ja se tallennetaan, joten siihen voi palata myös myöhemmin.
