Lautashävikkiä haltuun – mutta ei hinnalla millä hyvänsä
Lautashävikkiä on tärkeää vähentää myös kouluissa. Lautashävikin vähentämisessä on kuitenkin hyvä pysähtyä pohtimaan myös sitä, miksi ruokaa jää lautaselle. Koulussa syntyvään lautashävikkiin on monia syitä.