Ruokakulttuurit tutuksi (nro 111)
Tutustutaan Suomen ja muiden maiden ruokakulttuureihin oman koulun ruokalistan avulla.
Valmistelut
- Tutustu etukäteen Ruokatiedon materiaaleihin Mistä suomalainen ruokakulttuuri koostuu?
Tehtävän toteutus
Katsokaa oppilaiden kanssa koululounaan 6 viikon ruokalistaa:
- Mitä eri ruokakulttuureihin kuuluvia ruokia oppilaat tunnistavat listalta?
Valitkaa muutama ruokakulttuuri, joihin oppilaat perehtyvät tai tekevät esitelmän (esimerkiksi pareittain).
Keskustelkaa, minkälainen on suomalainen ruokakulttuuri:
- Mitä siihen kuuluu?
- Mikä tekee ruuasta suomalaisen?
- Ovatko pitsa ja pasta suomalaista ruokakulttuuria?
Yksi tapa toteuttaa tehtävä on tutustua suomalaisen ruokakulttuurin alueellisiin eroihin:
- Löytyykö ruokalistalta jotain erityisen länsi- tai itäsuomalaista tai hyvin paikallista ruokaa?
Tehtävän lähde: Makukoulutehtäviä kouluruokailuun, Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry.