Hyppää sisältöön

Astioiden palautus

0  Printtaa

Edestakaiset liikkeet astianpalautuksessa hidastavat palautusta ja pidentävät jonoja, mikä vaikuttaa ruokasalin viihtyisyyteen. Kouluruokailun astianpalautusta voi saada sujuvammaksi jo pienillä muutoksilla.

”Toteutettu muistutuksena ja ohjauksena 5 eri ruokailun yhteydessä.” (Opettaja, 1. lk)

Tehtävän toteutus

Merkitkää lattiaan astiapalautuksen kulkusuunta. Selkeä kulkusuunta vähentää etuilua ja lisää jonotuksen sujuvuutta. On myös hyvä huomioida ettei jonot ruuan ottamiseen ja astianpalautuksen risteä, koska se aikaan saa törmäyksiä (astioiden tippumista) ja ahtaita sumppuja.

Astianpalautuksessa isommat oppilaat voivat toimia avustajina pienemmille oppilaille esimerkiksi järjestäjä-vuoron yhteydessä. Muita vinkkejä keittiöapulaisena toimimiseen löydät ideasta Keittiöapulaiset.

Siirtäkää jäteastiat niin, että niiden yhteydessä on laskupaikka tarjottimelle. Jäteastioiden yhteyteen voidaan myös rakentaa laskutasot, jos niiden siirtäminen ei ole mahdollista.

Vinkki! Aiheeseen liittyy myös idea Lautashävikki haltuun.

Tehtävä on muokattu Kouluruoka Rokkaa! -materiaalista.

3-6 lk, 7-9 lk, Esiopetus -1-2 lk, Kouluruokailu, Ruokapalvelut

Voisit tykätä myös näistä